Kost och folkhälsa i Huddinge

För oss i Drevvikenpartiet och övriga majoriteten här i Huddinge är kosten bara en av alla frågor som vi arbetar aktivt med. I kväll har alla partier gruppmöte och där kommer bland annat nästa års kommunplan upp som ett ärende. I kommunstyrelsens verksamhetsplan som ingår där kan man under rubriken Folkhälsa läsa följande: Ett annat viktigt folkhälsoarbete som pågår 2012 är införandet av en kostplicy för kommunens verksamheter, där vi bland annat kommer att se över möjligheterna att minska tillsatserna (E-numren) i den kost som vi tillagar.

För mig som ansvarig för folkhälsa är det här ett stort och viktigt steg framåt. Vi har nu i flera år jobbat med ekologisk kost och ligger bland de främsta i landet på den fronten, vilket man inte kan vara annat än stolt över. Nu ser vi i majoriteten att det är dags att ta nästa steg, alltså att jobba bort onödiga tillsatser. Vi anser att det är fullt realistiskt, speciellt med tanke på att allt fler kök arbetar med bra råvaror och lagar mat från grunden.

Huddinge ligger i framkant inom flera olika områden och vad vi serverar i våra verksamheter ska så klart vara en del av dessa områden.

Katharina Wallenborg
kommunalråd med ansvar för folkhälsa